• Palet van drie schaaldieren St.-Jakobsvrucht, King Krab en langoustine
• Heldere bouillon van wilde eend met koriander
• Gegratineerde oesters samen met verse spinazie en een champagnesaus
• Bonbon van patrijs met eekhorentjesbrood en zijn jus geparfumeerd met dragon, Mathilde-aardappel
• Kerststronk

60,00 EUR p/p

Mogelijkheid tot een aangepaste wijnenkeuze 22,00 EUR p/p

Graag op voorhand reserveren.

• Ganzenleverterrine met een sauterne-gelei
• Agnes Sorel soepje
• Een waaier van kreeft warm gepresenteerd op een bedje van paksoi
• Trio van wild  met een garnituur van veenbessen, gekarameliseerd witloof en Amandine-aardappeltjes
• Een fantasie van de chef

60,00 EUR p/p

Mogelijkheid tot een aangepaste wijnenkeuze 22,00 EUR p/p

Graag op voorhand reserveren.