Kerstdag (25 december)


  • Palet van drie schaaldieren St.-Jakobsvrucht, King Krab en langoustine
  • Heldere bouillon van wilde eend met koriander
  • Gegratineerde oesters samen met verse spinazie en een champagnesaus
  • Bonbon van patrijs met eekhorentjesbrood en zijn jus geparfumeerd met dragon, Mathilde-aardappel
  • Kerststronk

60,00 EUR p/p

Mogelijkheid tot een aangepaste wijnenkeuze 22,00 EUR p/p

Graag op voorhand reserveren.


Nieuwjaarsdag (1 januari)


  • Ganzenleverterrine met een sauterne-gelei
  • Agnes Sorel soepje
  • Een waaier van kreeft warm gepresenteerd op een bedje van paksoi
  • Trio van wild  met een garnituur van veenbessen, gekarameliseerd witloof en Amandine-aardappeltjes
  • Een fantasie van de chef

60,00 EUR p/p

Mogelijkheid tot een aangepaste wijnenkeuze 22,00 EUR p/p

Graag op voorhand reserveren.